Pour faire une poule de Pâques en chocolat, choisissez un moule en silicone, comme le moule de Pâques Scrapcooking qui possède des motifs de poule trop mignonne.
Sélectionnez un chocolat de couverture de qualité, Cluizel, Valrhona ou Cacao Barry. Tempérez votre chocolat pour conserver toute sa brillance – Consultez la fiche conseil tempérage pour plus de conseils.
Vous pouvez également revisiter le moulage traditionnel de poule de Pâques avec le kit Decomat. Dessinez à l’aide du Decopen votre plus belle poule et laissez-la refroidir au réfrigérateur.
Utilisez du chocolat coloré pour votre Decopen et créez ainsi des poules en chocolat de Pâques originales et festives. Vous pouvez aussi varier vos décors avec des poussins et des canards.
