Vous l’aurez compris le tempérage est une histoire de haute précision de la température, l’utilisation d’une sonde de cuisson est donc indispensable pour un chocolat brillant pour vos moulages de Pâques.
C’est un investissement très utile pour un chocolat parfait. Elle vous servira également dans toutes vos recettes de foie gras, rôtis, viande et mouton, pour une viande chaude à cœur.
Les thermosondes de cuisson Mastrad sont validées et approuvées par les équipes de BienManger.com. Pratiques et solides vous pouvez régler des alertes de température pour ne pas oublier de refroidir ou réchauffer votre chocolat.